Short vacation [Surabaya]

Mo share liburan ke Surabaya yg seharusnya ter-posting bulan April lalu *tutup muka....Mo dikatakan liburan sebenernya ga juga, cuman memanfaatkan “quality time” bersama orang2 terdekat di hari ulang tahunku awal April lalu..Bersamaan tanggal merah (6 April) dan temen kuliah papa yg ngunduh mantu, alhasil rombongan satu rumah ngikut semuaaa.. Ini yg dinamakan kebersamaaan Yippieee....  ('▿^)♉

Cari2 tempat nginep model apartemen, di sekitar area Rungkut. Ditemukan 2 pilihan, High Point Serviced Apartment dan The Square Apartement & Arcade, tapi yg pilihan apartement yang lgs 2 kamar cuman ada di High Point, akhirnya dipilihlah tempat itu, dan qt ambil yg Suite Room n dapat harga promo 388.000 IDR.

Ternyata fasilitasnya oke banget.... Kolam renangnya dg 2 pilihan, outdoor dan indoor... + food court jadi ga bakalan kebingungan cari tempat makan disini, dan sepertinya apartemen baik di High Point maupun di The Square konsepnya lebih ditujukan untuk mahasiswa/mahasiswi di lingkungan Universitas Petra, jadi harga murah meriah dengan fasilitas yg lengkap. 

Di High Point ini dilengkapi juga dengan dapur kecilnya, walaupun disediakan peralatan makan, namun kompor serta peralatan masak ternyata tidak ada. Tapi bisa diatasi delivery order dari food court. Lumayaanlaaahh.... 

Kemaren sempat pula mampir ke area food court di The square, mau cari Starbuck dsana... Untuk food courtnya jelas menang di the square, mungkin karena letaknya di seberang Univ Petra (kl High Point masih masuk bbrp meter lagi), dan ada Starbuck-nya pulak.... Daaaan, pas qt mau pulang, ternyata harga parkir disana 10.000 IDR... *tepokjidat...

Acara selain menghadiri nikahan teman papa, diagendakan selain ke Sutos, TP, Genteng (pusat oleh2) qta ke Museum Kapal Selam.. Hihihi.. hiburan murah meriaah... dan Athar senang sekali lihat air mancur disanaa.... ~(˘ .˘~)(~˘ .˘)~

Location :

High Point Serviced Apartement 

Jl Siwalankerto No 185 Surabaya  [GPS: S7°20'12" E112°44'18"]
Telp. (031) 5193 6000, 5193 6687

Read More

berada di Athar's World

Athar suka banget sama yang namanya kereta api... Mau itu mainan... gambar.. dongeng.. ataupun bentuk nyata kereta api itu sendiri... Nah, mainan/tokoh yang mendominasi dunia per-keretaapi-an, tak lain tak bukan Thomas and friends... Apapun yang berhubungan dengan Thomas, pasti selalu mengalihkan perhatiannya... Mau Athar sedang bermain bersama teman-teman se-kompleks, berjalan di mall, ataupun ketika berada di dalam mobil dan hendak melewati perlintasan kereta.. . Jadi, bisa dikatakan stasiun merupakan tempat favorit Athar  :)

Nah, ketika ada kebijakan baru di stasiun, yang mana selain penumpang kereta api tidak diperbolehkan masuk ke dalam stasiun, tidak berpengaruh pada Athar... karena paman Athar "Pak Pengawas Gendut" -versi Athar bekerja di stasiun.  Jadi hampir setiap kali kita ke stasiun untuk membeli/mengambil tiket  [=hampir dikatakan rutin], Athar selalu antusias ketika di ajak. Dan... waktu yang seharusnya hanya beberapa menit untuk mengambil/mengantri tiket, menjadi berkepanjangan apalagi kalau paman Athar sedang bertugas [=piket] :) 

Senang sekali melihat ekspresi Athar ketika sedang berada di stasiun. Berjalan kesana kemari bagaikan pengawas di dunia Thomas-nya... 

.........menghitung berapa jumlah gerbong... 

....... mengamati kerja para petugas mengatur lalu lintas kereta api ...

.......pose menunggu kereta lewat....

.......bersama "Pak Pengawas Gendut" versi Athar....

Read More

Estetis vs Fungsi #Archdesign

Sebenernya postingan kali ini merupakan bentuk kepedulian ketidaknyamanan saya terhadap apa yang nampak/terlihat di mata saya.. Gimana ga nampak, kalo hampir tiap hari selalu dilewati a.k.a berada di sepanjang kantor saya... Dan gimana ga peduli, mengingat jaman kuliah selalu ditekankan pentingnya arti fungsi disamping nilai keindahan (=baca estetis)  pada bangunan . Gemes sendiri jadinya kalo melihat hal-hal semacam ini...
Pedestrian khusus  jalur tuna netra

Sudah tau kan..  kalo hampir di sebagian kota, minim sekali fasilitas umum (=fasum) khusus untuk para penyandang cacat. Beberapa kota, seperti Jakarta, Yogyakarta sudah terlihat fasum untuk penyandang cacat tuna netra Contoh kecilnya pedestrian di sepanjang jalan Malioboro. Nah, Pemerintah Kota Semarang pun mulai meng-cover beberapa kebutuhan fasilitas umum untuk bisa digunakan ke semua lapisan masyarakat, termasuk untuk  penyandang cacat tuna netra. Ini merupakan tanda kepedulian Pemda dalam mengakomodir langkanya kebutuhan akan fasilitas umum, utamanya pedestrian bagi para penyandang cacat.  Pedestrian untuk tuna netra dapat terlihat dari adanya perbedaan warna dan tekstur pada material pedestrian [warna kuning]. Setau saya, pengguna pedestrian yang diperuntukkan untuk tuna netra lebih  diprioritaskan, baik itu akses, kemudahan dan kenyamanan. 
Tapi.. apa yg dijumpai ternyata tidak se-indah apa yg seharusnya terfungsikan (=dapat difungsikan). 
Terkadang... saya membayangkan saya berjalan sambil menutup mata, dengan menggunakan bantuan tongkat (cmiiw) untuk menuntun saya dalam berjalan. Coba dey kalian ikut membayangkan.... 
Apa yg terjadi???? Saya yang berusaha mengandalkan indera peraba saya melalui tongkat penuntun pasti akan mengalami kesulitan... Mau ga susah gimana coba...Berjalan dibantu tongkat penuntun saja perlu usaha agar terbiasa... Apalagi berusaha mencermati/merasakan pola jalur yang disediakan di pedestrian itu... Beberapa jalur ada yang dibuat berkelok hanya untuk memasukkan unsur estetis pada pola lantai [pic. 1 & 2], ada juga jalur yang dibuat berkelok demi menghindar tiang listrik yang sudah ada sebelum jalur itu dibangun... [pic 3]

 [pic .1]

 [pic.2]

[pic.3]

Nah... bisa kalian bayangkan juga??? Jika kalian berada di posisi seperti itu??
Mengingat pedestrian yang dibuat untuk menambah nilai plus fungsi pedestrian itu sendiri, bukan semata-mata untuk nilai keindahan... Ini hanya bentuk kepedulian saya semata..  karena terlihat begitu nyata di mata saya... Semoga yang saya lihat, yang nampak oleh mata saya, hanya terjadi di median yang saya lalui saja... 

Read More

Nasi ayam #SMGkuliner

Yup.. Kali ini yg mau saya perkenalkan Nasi ayam semarang... Berbeda dengan nasi ayam khas solo yg dominan kering, kl nasi ayam dsini lebih berkuah... Bertempat di emperan RM. di daerah Tanah Mas, dgn harga Rp. 4000,- sdh mendapatkan nasi gurih dg 1/2 telor ayam, suwiran ayam, 2 macam tahu (tahu putih n coklat), ma sayur jipan n krecek... Bisa jg ditambah sate usus (Rp.1000,-) or sate hati ayam (Rp. 2000,-), n jenis sate lainnya... Jgn datang di atas jam 10-an yaaa... Dijamin bakal kehabisan...

Read More

Polah Athar #1

Foto sudah di upload, tp ceritanya nyusul... 

Awalnya, pas jam kerja @kantor, tiba-tiba Mama dapat MMS dari eyang Athar, dengan gambar  Athar sedang duduk di atas pohon... Pertama lihat sempet kaget... dan langsung Mama telp ke rumah untuk mengecek keadaan Athar, paska adegan di pohon tadi.... Alhamdulillah baik-baik saja... :)

Sudah pasti adegan ini bukan Athar yg dengan sendirinya memanjat pohon.... Dan bisa ketebak kan siapa ???

Read More

Gulai Kepala Ikan Pak Untung #SMGkuliner

Kali ini mau cerita wisata kuliner murah meriah dan enak yg bisa ditemui di Semarang (alias tempat makan fav). Namanya Gulai Kepala Ikan Pak Untung. Awal mulanya,tempat makan ini berdiri di emperan bangunan tak terpakai, di jalan Siwalan dengan menu andalan tak lain tak bukan Gulai Kepala Ikan. Nah, sesuai perkembangan jaman, warung makan di jalan Siwalan sudah berubah menjadi tempat makan (bangunan tak terpakai menjadi terpakai oleh Pak Untung), dan sudah mempunyai cabang di jalan Gajahmada. 

Menu makan siang hari ini, seperti yang nampak pada gambar adalah:

- Sop Belly ikan nila    [Rp.9.000,- ] 

  O iya, dikarenakan menghindari menu yang bersantan, sop belly bisa jadi alternatif untuk yang  tidak suka makanan bersantan. Belly adalah bagian perut ikan

- Shisamo goreng       [Rp.12.000,- ] 

- Dori goreng              [Rp.12.000,- ] 

- Taoge Jambal           [Rp .7.500,- ] 

Sebenernya ada menu lain yg ga sempet saya foto, maklum karena kelaparan, sudah berantakan dulu penampakannya karena keburu dimakan, hehe...

- gulai kepala ikan nila [Rp. 9.000,- ] 

Untuk ikan ada ikan nila, salmon, dori, shisamo, kakap, kerapu, dsb dan untuk jenis masakan ada yg di goreng, gulai, sop, rica-rica dan asam manis. Tapi utk variasi menu lengkap, mending datang yg di pusatnya, di jl Siwalan. 

Location :

Gulai Ikan Pak Untung. Senin-Sabtu : 9.00am-9.00pm

Pusat : Jl Siwalan No 1, Semarang [GPS: S6°59'46.42" E110°25'52.11"]

          Belakang Bank Mayapada - Bangkong 

Cabang : Jl Gajahmada No 73, Semarang

Read More

work @my mom's office

Jumat kemarin [maaf baru sempat update], karena Jumat merupakan hari pendek Mama bekerja [pukul 07.00 - 11.00], Athar Mama bawa ke kantor. Namun tak disangka, beban kerja hari itu padat dan ada rapat yang harus dihadiri jam 13.00. Alhasil rencana pulang jam 11.00 jadi mundur hingga jam 17.00. Alhamdulillah Athar bisa beradaptasi dengan cepat di lingkungan kantor, a.k.a bisa ditinggal dengan teman/rekan kerja Mama untuk sementara waktu, dengan jam makan serta tidur siang yang terkendali... :)

Berikut cuplikan aktifitas Athar di kantor Mama.... 

[pose dulu sebelum bekerja]

 [sibuk bekerja]

[di sela-sela ikut Mama rapat internal dg teman kantor]

Read More

Resep untuk balita 1-3 tahun #5

Sop Labu siam udang
Sumber : Resep Pilihan Chinese Food  ~ Henky Runtuwene
Resep nya disesuaikan ma porsi Athar ya, dan sudah ada beberapa modifikasi dari Mama.. O iya.. untuk Mama-Papa bisa ditambahkan cabai merah yaa... 

[sup Labu siam udang]

Bahan :
ф 150 gr labu siam, potong korek api

ф 2 sdm mentega

ф 1 siung b.putih, geprek
ф 1 cm jahe, geprek 
ф 6 ekor udang, kupas dan bersihkan, potong sesuai selera

ф 5 buah bakso ikan, potong sesuai selera
ф 1/2 sdt minyak wijen
ф 1/2 sdt saos tiram
ф air 300 ml

ф garam, n merica secukupnya

Cara :

ф Tumis b putih + jahe hingga harum.
ф Masukkan udang dan bakso ikan, masak hingga berubah warna
ф Masukkan bahan-bahan yang lain kecuali labu siam
ф Masukkan air, didihkan. 
ф Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica. 

ф Aduk sebentar lalu masukkan labu siam.
ф Masak hingga matang, dan siap dihidangkan...

Sup kembang tahu

Sumber : Resep Pilihan Chinese Food  ~ Henky Runtuwene

Untuk resep ini bisa ditambahkan jamur hioko. Athar suka banget makan sup ini... Yg biasa kl mam rada lama, makan sup ini bisa cepet bangeet.. 

[sup kembang tahu]

Bahan :

ф 3 bh ceker ayam + air 400 ml èkaldu 
ф 30 gr fillet daging ayam, potong dadu

ф 1 siung b.putih, geprek
ф 1 cm jahe, geprek 
ф 1 sdm olive oil

ф 1 buah kembang tahu
    [rendam air hangat + 15 menit, angkat, iris sesuai selera]

ф wortel secukupnya, potong dadu 

ф 1 bh telur ayam, kocok
ф garam, gula n merica secukupnya

Cara :

ф Tumis b. putih sampai harum, kemudian masukkan daging ayam.
ф Setelah berubah warna, masukkan tumisan ke kaldu
ф Masukkan wortel, kocokan telur ayam, dan kembang tahu. Masak sampai matang.
ф Aduk rata dan hidangkan...

Read More

longweekend #jan2012

Longweekend kemaren, yg bertepatan liburan Imlek, tidak ada agenda khusus untuk pergi ke suatu tempat. Yang pasti, papa Athar, tante Cha yg notabene menjadi perantauan Jakarta dan saudara dari Bandung (tante Aztrid sekeluarga) datang ke Semarang. 

#Sabtu

Sabtu harinya pun dijadwalkan acara bermalas-malasan.. (No -schedule) Maklum, yg dari Bandung baru datang jam 6 pagi... disusul tante Cha dari Jakarta pesawat jam 7-an, dan kita (para wanita) merupakan wanita pekerja (working mom)... Agenda bermalas2an (lebih tepatnya bersantai... toh tetep aja agenda sbg IRT tetep jalan... ) merupakan waktu yg sangat berharga sekali...

Sebagai tuan rumah yang baik.. *uhuukkk.. Agenda rutin tetep jalan.. beres2 rumah dan menyiapkan sarapan...

Agenda Athar??? Nah ini dia.. kedatangan dedek Alya (Bandung) cukup membuat dia sibuk, dan perkenalan dengan adeknya juga tidak memakan waktu yg cukup lama. Yg bikin repot, hampir semua mainan dikeluarkan, jadi yg ada.. para emak2 sibuk membereskan mainan... (catat : tidak ada dalam agenda).

Setelah cukup lama bermalas-malasan bersantai, akhirnya diputuskan untuk pergi keluar, skaligus mencari makan siang. Tempat makan yg kami tuju tak lain tak bukan Wong Art Kitchen... Ini merupakan t4 makan fav keluarga. Biasanya menu soto bandeng, bandeng kremes dan bandeng kropok menjadi menu andalan kami. 

Setelah menghabiskan waktu cukup lama di sana, kami pun memutuskan untuk mencari alternatif tempat lain... Sam Poo Kong, menjadi pilihan selanjutnya, toh ini kan liburan Imlek pastinya akan ada acara atau minimal barongsai disana... Ternyata perkiraan kami meleset, waktu kami datang ternyata tidak bertepatan dengan jadwal barongsai yg di sana... Gpp-lah.. toh ini acara juga tidak terjadwal.. Foto-foto dan memuaskan Athar dan dek Alya berlarian, cukup membuat kami senang... :)

Sorenya pun, kami lanjutkan agenda kuliner ke Tahu Petis Prasojo, yg mana merupakan salah satu agenda wajib dari Aztrid.. Hmmmm... Dan malamnya, makan bersama di Tanjung Laut skaligus merayakan ulang tahun Dhea (salah satu dari saudara sepupu saya di Semarang).

#Minggu

Minggu pagi hampir sama dengan agenda sabtu yakni agenda bersantai... :) Sekaligus agenda packing untuk Aztrid sekeluarga yang mau lanjut ke tujuan liburan berikutnya, Tegal. Agenda wajib hanya kuliner Rujak Pak Man di jl. Thamrin dan beli roti Super Cake Istana Brilliant di area Simpang Lima. 

#Senin

Agenda Senin merupakan agenda acara bersama keluarga dari papaAthar, karena saudara dari Surabaya, Jakarta dan Purwodadi pada berkumpul. Sekaligus menengok dedek bayi (adik Kinan) yg baru lahir... Ahhh senangnya kumpul2.... :)

Read More

The 7 Shadow #Award

Dapet award dari adekku Dyah yg nun jauh disana... Walaupun maunya award-nya berupa oleh2 dari sana, hehe... Gpp.. oleh2 bisa menyusul... *awas ya.. kalo lupa... ^^

[penampakan award]

O iya.. untuk selanjutnya award ini dilanjutkan ke:

1. Mama Kana

2. Mama Duo K

3. Nieke

4. Ummi Nabil

5. Bunda Kanaya

6. Mama Kinan

7. Sari

Read More

Resep untuk balita 1-3 tahun #4

Kali ini, saya mau share resep dgn bahan dasar oyong.. 
Check it out... :)
Sop Misoa Udang
Resep : Sop dan Soto  - Sisca Soewitomo
Resep nya disesuaikan ma porsi Athar ya.. O iya.. resep ini bisa dilihat disini ya...

[sup misoa udang]

Bahan :

ф 1 sdm m.goreng [pake olive oil]

ф 1 siung b.putih
ф 1 cm jahe, geprek
ф 50 gr udang kecil, kupas dan bersihkan

ф air 300 ml
ф oyong 1 buah,potong kecil2
ф misoa 1 ikat [kl sy rebus terpisah], saring
ф irisan daun seledri secukupnya

ф garam, n merica secukupnya

Cara :

ф Tumis b putih + jahe hingga harum.
ф Masukkan potongan udang, masak hingga berubah warna
ф Masukkan air, didihkan. 
ф Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica. 

ф Aduk sebentar lalu masukkan misoa.
ф Tambahkan taburan irisan seledri. Siap dihidangkan...

Sop Oyong kaldu ayam

Resep : Sajian sedap

[sup oyong kaldu ayam]

Bahan :

ф 3 bh ceker ayam èkaldu 

ф 1 siung b.merah, iris tipis

ф 1 buah oyong ,potong kecil2

ф + 25 gr wortel, potong kecil2

ф 60 gr sawi putih, potong kecil2
ф air 500 ml
ф irisan daun seledri dan daun bawang secukupnya
Bumbu halus:

ф 1 siung b.merah
ф 1 siung b.putih
ф 1 butir kemiri, sangrai

ф ketumbar, garam, merica, gula pasir secukupnya   
Cara :

ф Rebus air dan ceker ayam sampai mendidih. 
ф Masukkan bumbu halus dan irisan b. merah sampai harum
ф Masukkan wortel, sawi putih, oyong, seledri. Masak sampai matang.
ф Tambahkan taburan irisan daun bawang. Aduk rata dan hidangkan...

Read More

Macao Supreme Shabu House @ Semarang

Ney salah satu t4 fav keluarga-ku... Selaen sell ada promo menarik dari bank mandi sendiri, rasa kuahnya itu lo yg bikin ketagihan. Udah coba beberapa t4 utk menu semacam ini di Semarang, tp tetep aja balik lagi ke sini. Dan menurut owner-nya makanan disini halal...

[steamboat]

Kl kesini menu andalan steamboat ikan pipih, rumput laut gulung seafood, salmonballs, po chai utk sayurannya... Itu menu wajibnya.. Add on nya bisa ditambah jamur enoki, tofu, beef .. Selain menu steamboatnya, ada juga menu lainnya kok, seperti bakmi or nasi goreng, cakwe ayam or seafood.. Tp steamboat tetap yg utama... 

[@ 1st floor...]

[cakwe goreng]

O iya, disini Athar juga ikutan makan kok, jadi para Mamas ga perlu khawatir memikirkan menu utk si kecil. Bon appetit... 

[this is it.....]

Location :

Macao Supreme Shabu House

[GPS: S7°0'46" E110°25'4"]

Ruko Sultan Agung No 10A

Jl Sultan Agung No 104-106, Semarang

Telp. 024-8505705 

Read More

Resep untuk balita 1-3 tahun #3

Sup labu ayam
Modifikasi resep Mom Indah

[sup labu ayam]

Bahan :

ф Daging ayam mentah + 40 gr , potong kecil2

ф Labu/kabocha,  + 150 gr, potong kecil2
ф b. putih 1 bh, geprek, cincang
ф b. bombay ½ bh, potong kecil2

ф unsalted butter utk menumis 
ф air 300 ml
ф keju parut secukupnya

ф garam, pala n merica secukupnya

Cara :

ф Tumis b bombay + b putih hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam
ф Masukkan tumisan ke dalam air yg sudah mendidih, kemudian masukkan labu/kabocha hingga labu/kabocha empuk
ф Tambahkan garam, pala dan merica. Terakhir tambahkan keju sesuai selera.

ф Aduk sebentar lalu angkat.

ф Hidangkan bersama nasi hangat.


Sup salmon brokoli

Mulai suka bikin sup salmon sebelum, ketika mengandung, sampai ketika Athar lahir.. :)

Karena dasarnya keluarga doyan banget ma yg namanya ikan-ikanan, dan resep ini cukup praktis tinggal masukin sesuai keinginan yg masak. O iya, di resep ini aku pake minyak wijen merk Amoy, ga tau kenapa, setelah hunting berbagai minyak wijen kok cocoknya pakai minyak wijen ini.. Dan untuk sayurannya biasa kl ga pakai pokchai, sawi putih, brokoli. Kl ikan sey paling enak pakai salmon, dan utk alt lain bisa pakai ikan tuna.

Bisa juga ditambahkan jamur enoki (pas di rumah ga ada)

[sup salmon brokoli]

Bahan :

ф Ikan salmon , potong kecil2

ф Tofu ½ bh, potong sesuai selera

ф brokoli, + 5 kuntum, potong sesuai selera

ф b. putih 1 bh, geprek, cincang

ф soun 1 bungkus kecil, rebus, saring, sisihkan

ф minyak wijen utk menumis

ф air 300 ml
ф garam, n merica secukupnya

Cara :

ф Didihkan air, kemudian masukkan ikan salmon (+ kulit ikan salmon) èkaldu
ф Tumis b putih dg minyak wijin hingga harum, kemudian masukkan ke dalam air kaldu
ф Masukkan tofu, brokoli, soun
ф Tambahkan garam, dan merica

ф Setelah matang, hidangkan bersama nasi hangat.

Read More

1 st day @ school

"Yippie... aku masuk sekolah... "

Read More

Resep untuk balita 1-3 tahun #2

Sup telur kocok
Sumber : Resep Pilihan Chinese Food  ~ Henky Runtuwene

[sup telur kocok]

Bahan :

ф Daging ayam mentah + 20 gr , potong kecil2

ф Udang kupas 4 ekor, potong kecil2
ф Kaldu ayam 300 ml [air + ceker ayam 3 bh]
ф Wortel secukupnya, potong dadu [tambahan]
ф Telur ayam 1 butir, kocok
ф irisan daun bawang, 2 batang iris kecil2

ф olive oil utk menumis [ tambahan ]

ф garam, pala n merica secukupnya

Cara :

ф Campur kocokan telur bersama udang, ayam dan ½ dari irisan daun bawang, tambahkan garam, pala dan merica, kemudian goreng sambil diaduk (orak arik=telur kocok)

ф Setelah matang, masukkan ke kaldu ayam yang telah mendidih, campurkan telur kocok, wortel, dan sisa irisan daun bawang. 
ф Tambahkan garam merica

ф Aduk sebentar lalu angkat.

ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Sup Tahu Sayuran

Sumber : Mama Athia

[sup tahu sayuran]

Bahan :

ф 2 buah tahu jepang *1 buah tofu udang ~ gie, potong kecil dan goreng

ф 100 gr brokoli, lepas per kuntum *kembang kol ~ gie

ф Daging sapi dari proses mbuat kaldu , potong kecil [tambahan]  

ф Kaldu daging sapi 500 ml 

ф Wortel secukupnya, potong tipis 

ф 1 btg seledri, iris halus

ф 1 sdm unsalted butter, utk menumis

ф 2 siung b.putih, geprek, cincang
ф  ½  siung b.bombay, iris kasar

ф garam, merica secukupnya [tambahan]

Cara :

ф Tumis b.putih dan b. bombay hingga harum

ф Masukkan ke dalam kaldu sapi + daging sapi yg telah mendidih bersama dengan sayuran dan tofu yg sudah digoreng sebelumnya dan irisan seledri.
ф Tambahkan garam merica, aduk sebentar lalu angkat.

ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Read More

Resep untuk balita 1-3 tahun #1

Resep-resep ini merupakan resep yang biasa Mama masak buat Athar, dengan modifikasi bahan dasar ataupun prosesnya, serta menyesuaikan isi yang ada di kulkas. Yang penting di dalamnya sudah lengkap ada sayurnya, dagingnya dan tentu variasi warnanya (anak-anak suka sekali makanan yang berwarna warni...). Kl daging, biasanya saya sudah ada stok gravy, entah itu sapi, ayam, atau hati ayam. (cek resep ada disini ya, thx to Mb Indah...), atau bisa juga dengan bakso sapi, ikan ataupun sosis, seadanya persediaan di rumah. Dan takaran di resep tidak serta merta saya ikuti, suka-suka saya jg sey, yg penting pas di lidah... :)

Ok, lets cook together....

Sop Wortel Kaldu Udang
Sumber : 20 resep makanan Balita Paling Enyakk!!!  ~  Octaviyanti Sitompul
Resep asli menggunakan kaldu ikan, tapi berhubung Athar lg doyan udang dan yg ada pd saat itu di kulkas yg ada udang, ya sudahlaaahhhh....

[sup wortel kaldu udang]

Bahan :

ф Wortel + 15 gr, iris tipis agak memanjang

ф Kembang kol secukupnya,  lepas per kuntum [tambahan]

ф Buncis secukupnya [tambahan]
ф Air kaldu udang 300 ml

ф Udang 4 bh, potong kecil2
ф Jahe  ¼ ruas jari, geprek

ф Lengkuas 1 cm, geprek

ф serai 1 batang, geprek

ф 2 lbr daun jeruk [tambahan]

ф irisan daun seledri 1 sdt

ф olive oil utk menumis [ tambahan ]

ф garam n merica secukupnya

ф B. bombay, + 25 gr, cincang [tambahan]

ф B. putih 1 siung, geprek

Cara :

ф Tumis b. putih, b.bombay sampai harum, masukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, kaldu udang,dan serai. Aduk rata, dan biarkan sampai mendidih

ф Masukkan wortel, kembang kol, dan buncis dan tunggu sampai matang.

фTambahkan irisan daun seledri disusul garam merica secukupnya.

ф Aduk sebentar lalu angkat.

ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Tumis brokoli Tahu istimewa

Sumber : 20 resep makanan Balita Paling Enyakk!!!  ~  Octaviyanti Sitompul

[tumis brokoli tahu istimewa]

Bahan :

ф Brokoli 20 gr, potong kecil

ф Tahu 50 gr, potong dadu

ф Jahe 1 cm, geprek [tambahan]
ф Sosis sapi 1 buah, potong kecil [tambahan]
ф B. putih 1 siung, geprek
ф irisan daun bawang 1 sdt
ф margarin ½ sdm
ф kecap manis  ½ sdm
ф garam, merica  dan air secukupnya

Cara :

ф Tumis b. putih dan irisan daun bawang dengan margarin, tumis hingga berbau harum 

ф Masukkan brokoli, tahu, kecap dan sosis, Kemudian tambahkan jahe, garam, merica dan air secukupnya lalu oseng-oseng hingga matang

ф Hidangkan bersama nasi hangat.

Read More