10 Jul 2011

Baked Potato Cheese w/ Salmon 'n Broccoli

,

Resep asli diambil dari sini ya...

Bahan:
- 4 buah kentang, potong dadu, kukus dengan air (1/2 dr tempat kentang) ~resep asli 3 bh
- 60 gr salmon fillet
- 1 ikat kecil brokoli
- butter- 3 sdm tepung terigu
- 3/4 cup susu UHT ~ resep awal pakai 1 cup
- 50 gr keju cheddar parut
- mix keju cheddar parut dgn mozzarella ~ resep awal cuman pake quickmelt/mozzarella
- 1 sdt pala bubuk utk aroma ~ resep awal tdk pakai ini

Cara :
- Kupas kentang , potong dadu dan kukus sampai kurang lebih 15-20 menit, haluskan/mashed.
- Potong-potong brokoli kemudian rebus selama kurang lebih 5-10 menit.
- Lapisi pinggan dengan butter kemudian masukkan kentang yang sudah ditumbuk sebagai lapis pertama.
- Panaskan wajan, masukkan butter, kemudian tumis salmon sampai matang. Setelah setengah matang kemudian di taruh diatas lapisan kentang di pinggan.
- Kemudian lapisi dengan potongan-potongan brokoli yang sudah di rebus
- Membuat cheese saucenya: panaskan butter, kemudian masukkan terigu, aduk sampai rata, kemudian pelan-pelan masukkan susu UHT sampai rata. Terakhir masukkan keju cheddar parut dan aduk sampai mengental dan rata.
- Masukkan cheese sauce yang sudah jadi ke dalam pinggan.
- Untuk lapisan terakhir tabur keju mozarella yang sudah di parut.
- Panaskan oven, dan panggang kurang lebih 30 menit dalam suhu 180 derajat.



Sent from Athar's BlackBerry® smartphone ......
Reactions:

0 comments:

Posting Komentar